老鸭炖是最好和最有营养的：干笋
材质：
1只鸭子，100克笋干，100克火腿，韭葱量，生手指量，大蒜量，米酒量，盐量，白糖量
练习
1.使用前将笋干，将笋干放入米水中，浸泡2小时，洗净备用。火腿切片；将生姜分开，放在一旁。
2.明年选择约3磅，洗净鸭子，鸭子，在腹部开口中加入盐和米酒，并加入大蒜和整个小葱。
3.将处理过的鸭子放入铸铁锅中，加水使鸭子喝醉。
将黄酒直接倒入锅中，然后在鸭子中舔一些鸭子。
4.煮沸后的火，调节至中火，煮至沸腾，15小时后，调节小火，盖上锅盖，继续煮40分钟。
5，在烹饪过程中，有时会捡起鸭蛋滴水以使其更容易。
接下来，加入笋干和火腿，并加入盐和白糖调味。
6.继续煮半小时，直到鸭子成熟，汤里充满了干笋。