根据“医学问题概述”和“医学问题概述”等古代文献，甘薯“减少了不足，受益，增强了脾胃，增强了村庄的阴影”。“开”，“使人”寿命长，病少。
它还可以补充血液，胃热，脂肪和五个内部器官。
现代《中药》规定：
返回脾肾。
“”补充血液和身体，有益活力，宽胃和便秘。”
脾脏水肿的迹象，毒液引起的疼痛，肠干便秘。
“除马铃薯，淀粉，膳食纤维，胡萝卜素，维生素A，B，C和E外，红薯还富含钾，铁，铜，硒，钙和亚油酸等十多种微量元素。更平衡
这些物质可以维持血管的弹性，对于预防和治疗老年人的习惯性便秘非常有效。
番薯叶，即成熟的番薯成熟后的幼叶。
测试表明，每100克新鲜的番薯叶都含有蛋白质2。
28克脂肪0。
4克糖。
1克，矿物质钾16毫克，铁2。
3毫克，磷34毫克，胡萝卜素6。
42毫克，维生素C0。
32毫克
与普通蔬菜相比，矿物质和维生素含量高，胡萝卜素含量甚至高于胡萝卜含量。
因此，亚洲蔬菜研究中心将地瓜叶列为多种营养丰富的蔬菜，并称其为“蔬菜皇后”。